扛起新使命 区县谈落实｜合川区：构建“从田边到锅边到嘴边”火锅食材全产业链

　　日前，“扛起新使命 区县谈落实”主题宣传走进重庆合川，看合川如何聚焦重庆“33618”现代制造业集群体系，着力发展智能网联新能源汽车零部件、火锅食材2大主导产业。

　　合川作为全市唯一把火锅食材主导产业的区县，毛肚的年产量能达到7000万斤，占西南地区三分之一。合川发挥产业基础优势，构建了“从田边到锅边到嘴边”的火锅食材全产业链。为打造具有重庆辨识度、全国影响力、世界知名度的“重庆火锅”食材全产业链，以“六个一”为抓手，招引项目54个、投资152亿元。

　　据了解，合川区2023年火锅食材全产业链产值突破360亿元、增长22.5%，食品及农产品加工产值136亿元、增长19.3%，聚集原料种养殖企业1554家、加工公司342家、餐饮物流公司2071家，已初步构建起从田间到餐桌的全产业链协同发展格局。

　　在合川区铜溪镇，有这样一座建筑，不仅外形类似一个火锅而且一靠近便是浓浓的火锅牛油香气，这便是重庆汤嫂食品有限公司。

　　“我们公司在2007年成立，2016年来到合川，便开始进军火锅底料市场。”重庆汤嫂食品有限公司董事长、重庆火锅产业协会味道专委会主任刘元东介绍，“我们不仅严格管控火锅底料的生产的全部过程，而且革新生产技术。像我们底料包里的不老油，既保留了老油的醇香，也不失新油的健康。我们的火锅底料不仅走进了众多国内知名的火锅店，更是流向了全球市场。2023年，我们公司出口了16个批次12102件火锅底料、汤料等。”

　　不仅如此，合川区以构建生态完备、开放协同、服务全市、辐射全国的智能网联新能源汽车零部件产业链供应链体系为目标，以“一绘两强两抓”为抓手，成功获批“重庆智能网联新能源汽车零部件产业园”，建成全市首个智能网联新能源汽车零部件产业园展示中心。2023年实现产值120.4亿元，增长11.6%，2024年1-6月实现产值74.7亿元，同比增长30.9%，较去年提高19.3个百分点。

　　在合川的一个生产工厂内，机器不停地工作，每台机器前有一个工人不停地检查着产出的产品，这种特别的生产模式来自重庆惠强机械制造有限公司。据悉，该公司属于机械零部件研发和制造的科技型企业，专业研发、制造新能源汽车轻量化铝合金制品以及其他铝合金浇铸、压铸零部件。项目建成后将实现年产2万吨的铝合金高压铸造能力和1万吨铝合金低压、重力铸造能力；全面建成后员工总人数为800人左右，年产5亿元左右。

　　据重庆惠强机械制造有限公司总经理高强介绍，“我们的压铸全是自动化，整一个完整的过程全部都是机器人来完成。并且我们一台设备一个班需要一个工人，他的主要工作就是检查产品是不是合格，其他的所有环节全是机器人自动控制自动完成。以前这样的产品一个班要至少两三名工人，它的过程时间的话在大多数情况下要两三百秒，现在的线秒就可以产出一个合格的产品。”

　　与此同时，另一边的重庆兴渝湘实业有限公司作为一家专做汽车内外饰的公司也正在全力研发更先进的技术和打造更高效的生产线。

　　“我们的自动化涂装线不仅环保，而且高效，我们的设备不产生废气、废水，且可以每年能够达到60万的产能。”重庆兴渝湘实业有限公司总经理朱文武介绍说，“下一步我们对传统保险杠要进行进一步的技术的研发以满足无人驾驶等高精度的摄像头的要求。”（杨晏菓）

　　重庆市合川区构建火锅食材全产业链，推动智能网联新能源汽车零部件产业高质量发展。